Menu di Natale (alla carta)

 Menu di Natale 2013
 (alla carta)
 
Antipasti
 
Spiedino di Pesce Spada ai pistacchi e polenta
 
Mare Caldo Galileo
 
Spirali di Sogliola e Salmone
 
Sformatino di Baccalà e porcini
 
Gran Tagliere di Natale
 
Primi Piatti
 
Le Trine della Principessa
 
Fettuccine con Ali di Razza Nostrale
 
Lasagnette alla Corsara
 
Spaghetti alle Vongole Veraci I Qualità
 
Medaglie con ragù del fattore
 
 
Secondi Piatti
 
Cacciucco alla Livornese Antica
 
Gran frittura di mare 
 
Pescato del Tirreno all'Isolana
 
Capitone con Verza e Olive
 
Tagliata di Tonno con Spinaci
 
Filetto alla Griglia con carciofini in teglia
 
 
Formaggi
 
Pecorino di Pienza - Parmigiano Reggiano Stagionato
 
 
Dessert
 
Macedonia di Frutta Fresca - Ananas
Cioccolatosa
Torta di Mele & Mandorle profumata alla Cannella
Zuppa Inglese
Torta Pere, Miele & Rosmarino
Semifreddo Torrone Bianco e Mandarino
Sorbetto al Limone, Timo & Rosmarino


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